Dando continuidade aos eventos gastronômicos promovidos pela Associação Comercial, Cultural e Industrial de Erechim, em parceria com as Etnias, foi realizado no domingo, 25, o 1º Festival da Costela Assada, em parceria com o Movimento Tradicionalista Gaúcho. O local do evento foi o Pólo de Cultura que abrigou, ainda, durante todo o dia, a Final do Circuito Artístico 2012 da 19ª Região Tradicionalista. Esta foi a 3ª edição do evento, que iniciou em 2010, tendo por finalidade a preservação, valorização e divulgação das artes, da tradição e da cultura popular do Rio Grande do Sul, além de integrar e valorizar os grupos que mais participaram dos rodeios artísticos regionais. Participaram 39 grupos de Danças Tracionais e 180 artistas nas modalidades individuais, de 20 entidades de 14 municípios da região. O evento envolveu mais de 800 pessoas entre competidores, pais, visitantes e torcidas. As modalidades disputadas foram Danças Tradicionais, Danças de Salão, Chula, Intérprete Solista Masculino e Feminino, Declamação Masculino e Feminino das categorias Pré-Mirim, Mirim, Juvenil, Adulta e Veterana. A premiação foi Troféus, nas categorias Danças Tradicionais do 1º ao 3º lugar e nas modalidades individuais para o 1º e o 2º lugar. Os assados do 1º Festival da Costela Assada foram retirados para levar para casa. No local, almoçaram somente os participantes do Circuito Artístico da 19ª RT.